Cobán Yamur Ormanı Kahvesi

Cobán Kahvesi

Guatemala'nın diğer kahve yetiştirme bölgelerinden farklı olarak, Cobán Yamur Ormanının iklimi yıl boyu bulutlu, yamurlu ve serin; toprağı ise ağırlıklı olarak kil ve kalkerden oluşmaktadır.

Cobán Yamur Ormanı Kahve mahsûlünün çoğu Atlantik Havzasının tropikal etkisinde kalan bölgeye özgü tepelerde yetişmektedir. Cobán'da iki mevsim vardır - yamurlu ve çok yamurlu mevsim. Bölge ülkenin en çok yağış alan ikinci kahve yetiştirme bölgesidir. Yağış Mayıs ve Aralık ayları arasında doruğa ulaşmaktadır, yılın geri kalan döneminde ise bölge yoğun bulutlardan düşen sağnak ve “chipi-chipi” ismi ile bilinen yoğun sis altındadır.

Coban Yamur Ormanı Kahvesi

Cobán Yamur Ormanı Kahvesi Karakteristiği

  • Hoş, kendine özgü taze meyve aroması
  • Nefis ve dengeli gövde
Acatenango vadisi, Guatemala kahve üretim bölgeleri arasınada yeni yeni tanınmaya başlayan bir kahve üretim bölgesidir. Heybetli Acatenango ve Fuego volkanlarının eteklerinde bulunan engebeli tepelerde..
Antigua vadisi Guatemala'nın en eski ve tanınan kahve üretim bölgelerindendir. Bölgede bulunan volkanlar ve akarsular kuru, bol güneşli ve geceleri soğuk bir mikroikim sağlamaktadır. 
Guatemala'nın beş volkanik kahve üretim bölgesi arasında Atitlán en yüksek organik bileşen oranlı toprağa sahip olan bölgedir. Bölge mahsûlünün %90'ı, Guatemala'nın en büyük ve meşhur krater gölü Atitlán..
Guatemala'nın diğer kahve yetiştirme bölgelerinden farklı olarak, Cobán Yamur Ormanının iklimi yıl boyu bulutlu, yamurlu ve serin; toprağı ise ağırlıklı olarak kil ve kalkerden oluşmaktadır.
Volkanik sünger taşı açısından zengin toprak, çok yüksek rakım ve faal bir volkan - Fraijanes'in Antigua bölgesi ile ortak yanlarıdır. Ancak yüksek yağış, yüksek ve değişken nem oranı ve hava sıcaklığı Fraijanes bölgesini..
Huehuetenango dağlık bölgesi Guatemala'nın en yüksek rakımlı kahve yetiştirme bölgesidir, aynı zamanda volkanik olmayan bölgeler arasında en kuru iklime sahip olanıdır.
1950'lilerde küçük üreticilerle kahve yetiştirmeye başlayan Oriente bölgesi, özel kahve talebindeki artışla, 1980'lerden sonra hızlı bir gelişim göstermiştir.
San Marcos, Guatemala'nın sekiz kahve üretim bölgesi arasında en sıcak iklimli, en çok yağış alan ve kave ağaçlarının en erken çiçek açtığı bölgesidir.