Espresso Makinesi ile Kahve Demleme

Espresso

Espresso yapmanın kendisi bir hobidir. Mükemmel bir fincan kahve yapmaya yıllarını veren kişiler vardır. Kalite ve amacına göre yüz liradan başlayıp binlerce liraya kadar varan çok çeşitli espresso makinaları mevcuttur. Düşük kapasiteli basit mekanizmalı modeller küçük kapasiteleri ve düşük basınçlarıyla daha basit kahveler yaparken, çok daha hassas ayarlanabilen ve yüksek kapasiteli profesyonel makinalar, istenilen kıvamda espressolar sunmabilmektedir. Sıcak su çıkışları ve süt köpürtme üniteleri ise daha çeşitli kahveler yapmaya olanak sağlamaktadır.

2005 yılında Alen Adler tarafından icat edilmiştir. Plastik bir silindirin içinde contalı bir piston kullanılarak, kağıt veya disk şeklindeki ince metal filtreye doğru itilmesi prensibiyle çalışan, büyük bir şırıngaya benzer cihazdır...
Espresso yapmanın kendisi bir hobidir. Mükemmel bir fincan kahve yapmaya yıllarını veren kişiler vardır. Kalite ve amacına göre yüz liradan başlayıp binlerce liraya kadar varan çok çeşitli espresso makinaları mevcuttur...
Buhar basıncıyla kaynayan suyu öğütülmüş kahveden geçirerek kahve yapan sistemi, 1933 yılında Alfonso Bialetti adına patentleyen Luigi De Ponti icat etmiştir. Bialetti firması günümüzde aynı modeli "Moka Express" ismiyle üretmeye devam etmektedir...